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黃班長蒜頭訂購說明:
黃班長有話要說:
我不希望你買貴,也不希望你買到品質不良蒜頭,故須堅持對每顆蒜出貨負責。
因每一顆蒜,都是我經過7個月的生長細心照顧與花一個月採收後整理,要確保每顆成熟才拔,不是一次性全面產收,故過程費心費力。
目的是希望交到你手上蒜頭,每顆你都帶著滿意的笑容,品嘗莿桐辛辣的蒜頭。
黃班長 誠心建議:
如你是大量採購與需長久使用者,建議購買”100%乾蒜”,可保存至當年度12月。
1.乾/濕蒜差別
濕蒜 : 依乾燥程度不同,含水分田裡剛採收:濕度100%,日曬7天:70%,14天:50%,如果全日曬稻乾約30~45天,因為完全乾燥蒜,不意保存,如沒日曬空間,建議買乾蒜。
乾蒜: 一般蒜農如果沒烘乾機烘蒜頭,日曬較久,如於產季後1 個月買,消費者買到的可能都是半乾蒜,從外觀上是分辨不出來,需要剝成蒜米,撕開蒜膜如不沾黏易剝,表示已全乾燥,因乾燥蒜重量,只為濕蒜60~70% 重量,消費者須謹慎些。
2.蒜頭整理
整理: 蒜頭種植約7個月,出土後蒜頭表面一定帶土,但對消費者而言,不美觀又造成環境髒亂,所以一般出貨前,需手工每顆去蒜膜(去黑色皮膜),並篩選大小顆,與把NG 做去除動作,但如有水傷部分,可能不易發現,這水傷是蒜頭大忌,對賣家與買家都吃虧,所以一定要選擇信用良好賣家,並做好售後服務。
少數NG蒜: 乾蒜出貨,一定足重,並多放些補,挑選過程少數為挑出的NG 蒜,如發現少數,需剝開才能確認腐爛水傷的,請聯繫我們做補償動作。
3:蒜頭分類與數量
分類: 蒜頭採收時,田裡不會區分大小,只在出貨時才會做大小分類,但因無法預估產出量(A 類 為整顆大小蒜),所以開放預購時通常會較保守預售.避免萬一不夠出貨造成糾紛。
數量: A1 中顆蒜頭(3~5cm),約占產出量50% ; A2 大顆蒜(>5cm)約占產出10%; A3 超大顆蒜(>6cm)約占產出量5%; 其餘品像不好(C與D類) 約占35%,需故固守原則出貨,不可魚目混珠。
4.預購與售價
預購: 每年蒜頭產季為清明節前/後2周,因黃班長網路不賣濕蒜,只預購乾蒜,但乾蒜價格會依產地大盤濕蒜收購價,加計烘乾/整理/挑選成本後定價格,所以我們開放預購時間不會過早,如你急著用市場少量買吧。
蒜頭價格: 買家不希望買貴,賣家希望能多賺點錢,人之常情,所以我們定價一定比市場便宜,但比產地大盤收購價貴,以達雙贏目的,你可以比價,可以買較便宜的,但一分錢一分貨,請勿因小失大。
購買前:務必閱讀,購買注意事項
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